Introducció d'equips de deshidratació per fregir al buit per a patates fregides

La fregit al buit, també coneguda com a fregit a baixa temperatura, es refereix al processament i deshidratació dels aliments en condicions de buit i deficiència d'oxigen, per tal de reduir l'oxidació causada pel contacte entre l'oxigen i els aliments durant el processament dels aliments i evitar dany al cos humà i l'erosió bacteriana causada per la reacció d'oxidació, com ara àcids grassos, daurament enzimàtic, oxidació, carbonització, canvi enzimàtic i altres substàncies nocives, per tal d'aconseguir el desig de fer aliments saludables, evitar molts desavantatges i la pèrdua de nutrició dels aliments causada per fregir a alta temperatura. Les patates fresques de fruites i verdures són verdures i fruites fresques, que conserven els nutrients i els oligoelements de l'arbre fruiter mitjançant el procés de deshidratació de doble permeabilitat i doble osmosi.
Sense expansió i sense fregir: el procés de producció del producte no té cap procés d'expansió i s'utilitza la tecnologia de deshidratació en bany d'oli a baixa temperatura al buit per evitar el procés de fregit del producte. Aquest producte és el producte de substitució dels aliments expandits i els fregits;
És fàcil d'emmagatzemar a temperatura ambient: còmode de menjar, llest per menjar després d'obrir la bossa i la vida útil del producte acabat pot arribar als 12 mesos.
A més, hi ha altres productes de diverses especificacions i gustos que són "tres invariants": és a dir, el color, la nutrició i el gust del producte no canvien; No reduïu, no augmenteu: el producte no redueix res excepte l'aigua; El producte no ha augmentat res excepte deliciós; Alta nutrició i baix contingut en greixos: s'adopta el sistema de control de qualitat HACCP.