Presentant el vel de l'arròs nutricional complex

La matèria primera no només és l'arròs, sinó que també s'assembla a l'arròs.
Arròs nutricional compost granular de nutrients: utilitza matèries primeres de gra gruixut, matèries primeres de fruites i verdures que contenen aigua, arròs i pols de konjac com a matèries primeres principals, i es complementa amb nutrients com la vitamina B1, la vitamina B2, l'àcid fòlic, niacina, ferro i zinc, i es tritura i es remena. , inflat, granulat i assecat per fer grànuls semblants a l'arròs natural. Aquest tipus de productes d'arròs nutricionals compostos són colorits a causa de l'addició de matèries primeres de colors com ara mongetes mungo, patates o blat de moro, i materials auxiliars com rovell d'ou en pols i pastanaga en pols. No només poden fer que els aliments bàsics siguin més atractius, sinó que també poden augmentar el valor nutricional.

Tot i que es sintetitza artificialment, és un aliment segur
En comparació amb l'arròs normal, l'arròs nutricional complex té un contingut de midó més baix, una nutrició rica, un sabor suau i una aroma d'arròs. Tanmateix, quan s'esmenten paraules com "sintètic" i "afegit" en l'àmbit de l'alimentació, és fàcil pensar en "poc saludable". De fet, els productes nutricionals complexos d'arròs solen complementar els fortificants nutricionals com la proteïna de soja i la fibra dietètica. Al mateix temps, els ingredients afegits han de complir els requisits de les "Normes per a l'ús de potenciadors nutricionals d'aliments (GB14880-1994)" i les "Normes d'higiene per a l'ús d'additius alimentaris (GB2760-2007). )" abans que se'ls permeti sortir de la fàbrica per a la venda. Per tant, l'arròs nutricional compost produït d'acord amb la normativa és un aliment sintètic i segur.

Sobre la presentació del producte

Nutrició més completa: l'arròs és un aliment bàsic important per al poble xinès i una font important de nutrients com la tiamina, la riboflavina, la niacina i el zinc. Tanmateix, la majoria dels nutrients de l'arròs es distribueixen a la closca, el segó d'arròs i el germen d'arròs. El processament fi de l'arròs provocarà una pèrdua greu de nutrients. A més, durant els processos d'emmagatzematge, rentat i cocció de l'arròs, es continuaran perdent nutrients. Durant el processament d'arròs nutricional complex, es poden afegir artificialment una varietat de nutrients mancats d'arròs refinat, com ara vitamina B1, vitamina B2, ferro, niacina, etc. A causa de la particularitat del procés de producció, aquests nutrients no es perden fàcilment. durant el rentat.
Atendre les necessitats específiques de salut. En l'actualitat, els productes d'arròs nutricional compost del mercat inclouen principalment arròs nutricional controlat amb sucre amb un índex glucèmic baix per a persones amb sucre en la sang elevat i pèrdua de pes, i arròs elaborat amb fruites i verdures amb un alt contingut en fibra que satisfà les necessitats instantànies de la dieta ràpida. gent de ritme. Arròs de bambú verd, arròs daurat, arròs de moniato morat i altres productes enriquits amb nutrients específics. L'agost de 2021, un canal complet de CCTV va introduir dos tipus d'arròs nutricional complex fet d'una combinació de fongs comestibles i cereals integrals, a saber, fongs i arròs nutricional de cinc grans i bolets shiitake i arròs nutricional de cinc grans. Els experimentadors van mesurar els ingredients dels dos tipus d'arròs nutricional i van trobar que: amb la mateixa qualitat, els continguts de ferro, zinc i polisacàrids actius a les mostres d'arròs nutricional eren més alts que els de l'arròs normal. Entre ells, el contingut de ferro de l'arròs nutritiu per fongs és aproximadament 7 vegades superior al de l'arròs normal, i els polisacàrids actius representen el 12,86%.